モダンでオシャレ、味は本格派 シルバーレイクの台湾料理レストラン パイン・アンド・クレインPINE & CRANE

予約を取らず、行列ができるほど人気のレストランが何軒もあるシルバーレイクですが、2014年にオープンした台湾料理のレストラン、PINE & CRANEもそのひとつ。アジア料理レストランが少ないシルバーレイクで本格派の台湾料理を、比較的お手頃なお値段で楽しめるとあって、いつでも大人気、平日でもディナー時には行列ができるほどです。
コンクリートの壁と木の組み合わせのインテリアは、アジア系レストランというよりも、モダンなカフェのよう。

オーダー方法は、カウンターで料理を注文し支払いを済ませ、オーダー番号を受け取ると、スタッフが料理をテーブルに運んで来てくれます。満席時は支払い後、スタッフが空いているテーブルへ案内してくれるまで待つ、というシステムです。

牛肉の薄切りとキュウリ、台湾風クレープ、蛋餅で巻いたBeef Roll(手前)、パリパリモチモチの皮に、台湾風スパイスの効いた牛肉、シャキシャキのキュウリが美味しい!台湾の庶民の味、魯肉飯(ルーロー飯)/MINCED PORK ON RICE(左奥)。香辛料が利いていて、お醤油味が恋しいときにうれしくなるような、きちんとした味。タレが染みた挽き肉とご飯、しょうゆ漬けゆで卵に歯ごたえある台湾風タクワンと、飽きずに最後まで美味しくいただけました。ジャージャー麺/ZHA JIANG NOODLES(右)。味が濃い目の肉味噌は、上に載せられたキュウリと混ぜながら、麺に合えて食べるとちょうどいいバランス。

ここのお店では台湾茶も楽しめます。ポットで出てくる凍頂烏龍茶や文山包種茶、またはアイスティーならシーソルト入りクリームがたっぷり入ったアイスジャズミンミルクティーなどはいかがでしょう? 追加でアメリカではBobaと呼ばれているタピオカを入れることも可。その他、地ビールやワイン、日本の缶コーヒー、台湾の缶ジュースなども揃っています。

人気のお店なので、混雑時にはオーダーするまでかなり並びますが、席に案内された後は注文した料理が、比較的早めに出てきますので、それほど待たされる、という感じはありません。シルバーレイクで、カジュアルにアジア料理が食べたい時に、立ち寄ってみてはいかがでしょう? PINE & CRANEではJCBカードがご利用いただけます。

PINE & CRANE
1521 Griffith Park Blvd
Los Angeles, CA 90026
Wed – Mon: 12PM-10PM, closed Tuesdays
323-668-1128