韓国豚肉料理「ポッサム」のお勧め店 Jang Choong Dong in ロサンゼルス・コリアタウン

「ポッサム」とは茹でた豚バラ肉のスライスを、キムチや生の白菜で巻いて食べる韓国の代表的お肉料理のひとつで、ロサンゼルスのコリアタウンでも専門店が何軒もあります。本日ご紹介するお店は、レストラン激戦区のコリアタウンで開業して10年の、知る人ぞ知るポッサムの名店です。コリアタウンのウエスタン通り沿いのWestminster Squareという看板が出た平屋の建物があります。通りから見てもお店の場所は分かりにくいですが、一番奥にあるお店がポッサムと茹で豚足「チョッパル」が看板料理のJang Choong Dongです。

ポッサムLサイズ。お肉がジューシーでプリプリ!韓国の味噌ダレ「サムジャン」とキムチをのせて白菜で巻いて食べると、白菜のシャキシャキ巻と甘めのキムチの歯ごたえ、あっさりしているけれど旨みのあるお肉の相性が最高です。こちらの豚肉は茹でてから蒸してあるようで、ほどよい歯ごたえのある軟らかさで脂っぽさもなく、いくらでも食べられそう。

ボッサム、チョッパル以外にお勧めなのが、韓国風納豆味噌汁のテンジャンチゲ。実はお店に入ると、日本人にとっては懐かしい香りが漂ってくるのですが、その正体がテンジャンチゲです。こちらのテンジャンチゲはかなり濃厚で味が濃い目です。さらに濃厚バージョンの納豆汁鍋チョングッチャンチゲもあります。

パーキングの一番奥にあるお店。店名に英語表記がありませんが、ガラスドアには「족발(チョッパル)」のサインが。

最近は韓国系以外のアメリカ人も多数訪れるコリアタウンですが、このお店に来ているお客さんはほぼ韓国系です。店内のポスターやテレビは韓国語オンリーですが、メニューは英語併記ですし、店員さんはとても親切でお勧め料理などを教えてくれます。

Jang Choong Dongでは JCBカードが使えます。豚肉料理がお好きな方に是非お勧め!のお店です。

Jang Choong Dong Restaurant
425 S Western Ave
Los Angeles, CA 90020
Mon – Sat: 11:00 am – 12:00 am
Sun: 3:00 pm12:00 am